为什么端午节要吃粽子3篇（全文完整）

为什么端午节要吃粽子1　　古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。　　魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。下面是小编为大家整理的为什么端午节要吃粽子3篇（全文完整）,供大家参考。

为什么端午节要吃粽子1

　　古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。

　　魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。

　　屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了。

　　专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的寒食节（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

　　明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称角黍或粽。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

　　大家都知道吃粽子，为什么吃粽子却不知道，粽子带角，角上有刀，是角逐抗争的意思，端午节开始，夏虫滋生，人们要与天气，与蚊虫疾病抗争。端午节的所有习俗都是祛蚊虫，防止疾病，除邪气的。

为什么端午节要吃粽子2

　　传说端午节吃粽子主要是为了纪念爱国诗人屈原，关于屈原投江以及人们为了纪念他，所慢慢流行起来的赛龙舟、划龙船、吃粽子、喝黄酒等等习俗，每一个地方都会有各自的特色。

　　粽子一定要新鲜吃

　　端午节正值一年温度最高的季节，初夏不仅带来了闷热，也更容易腐烂食物。传统的粽子又多是由糯米、红枣、豆沙或者其它肉类包制而成的，因此更认易发生腐烂变味的情况，所以一定要趁新鲜吃完。其次如果一次性吃不完的话，则建议放到冰箱中保存。同时也要注意不要和其它食物堆放在一起保存。

　　粽子一定要热着吃

　　这是因为粽子多是变凉之后，很容易有过油、过粘的现象，如果直接食用容易引起消化不良，再者粽子里的主要成份如糯米、肉类、或者其它粽子馅都是容易变质，滋生细菌的，如果加热不充分或者不进行加热则容易引起食物中毒等问题。所以在吃粽子前最好先进行彻底加热，如放在蒸笼里蒸至少一个小时。同时营养学家还指出一次性不要包太多的粽子，反复加热的粽子一来营养损失多，二来可能容易滋生一些细菌，食用过多，容易引起身体出现一些问题。

　　吃粽子不要太多

　　一次性最好不要吃太多的粽子，建议一次以一个为宜，尽量不要一次性吃超过50克的粽子，特别是对于老年人及肠胃功能不是很好，或者有糖尿病的人更不宜吃过多的粽子。此外，如果剥开粽子后，发现有粘连的，则建议最好不要食用。

　　选择性的吃粽子

　　民间的粽子种类有很多，因此日常在食用粽子时要根据自己的身体健康情况来进行选择，比如说对于有三高，或者糖尿病的人群而言就尽量不要选择甜粽子或者肉粽子，而应该尽量多选择八宝粽或者豆沙粽之类的。特别是有高血脂的病人，一定不要吃含大量肉类的粽子，否则易引起肥胖的问题。对于体弱或者年老的人则建议小粽子，或者含有粗粮、薯类、油含量较少的粽子等等。

为什么端午节要吃粽子3

　　端午节吃粽子的来历

　　史料中关于粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这种食品。另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。后来端午节以粽子祭祀屈原，不过是原来风俗的演变和发展。

　　如今，粽子已发展成为终年可见的民间风味美食。由于各地饮食习惯不同，粽子形成南北风味之别，但其中龙舟粽的生产地却在中原郑州，亦南亦北，口味丰富，如有菠萝粽、黑糯花生粽、绿豆蓉粽、板栗粽、蜜枣山药粽、板栗猪肉粽、香菇肉粽、台湾肉粽、京式桂圆莲子粽等等。

　　端午节吃粽子的寓意

　　驱赶蛟龙

　　《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙_怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

　　纪念屈原

　　传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

推荐访问： 粽子 端午节 要吃 为什么端午节要吃粽子3篇 为什么端午节要吃粽子1 为什么端午节要吃粽子100字 为什么端午节要吃粽子呢