【畜牧方案】县瘦肉精专项监测方案（完整）

瘦肉精专项监测方案深入开展以盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等违禁药物为重点的专项整治行动，对全县范围内养殖企业（场、户）、生猪定点屠宰场、外调商品猪牛羊进行监测。一、监测范围年出栏生猪50头以上、下面是小编为大家整理的【畜牧方案】县瘦肉精专项监测方案（完整）,供大家参考。

瘦肉精专项监测方案

深入开展以盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等违禁药物为重点的专项整治行动，对全县范围内养殖企业（场、户）、生猪定点屠宰场、外调商品猪牛羊进行监测。

一、监测范围

年出栏生猪50头以上、肉牛10头以上、肉羊20只以上的规模养殖场（户）所饲养的育肥猪和肉牛、肉羊；定点屠宰场待宰生猪；外调商品猪牛羊。

二、监测方法

取育肥后期的生猪、肉牛、肉羊的尿液检测“瘦肉精”。日常监测以盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三种为主，集中拉网式监测行动中，使用部分快速检测联卡Ⅰ型、Ⅱ型和莱克多巴胺进行9种“瘦肉精”的监测。

三、监测任务

日常监测必须确保监测范围内的生猪、肉牛、肉羊每批在出栏前一个月以内被检测一次。为切实保障重大节日期间的畜产品质量安全，分别在4月、9月、12月对监测范围内生猪、肉牛、肉羊养殖场（户）进行三次全覆盖集中拉网式“瘦肉精”检测工作，县动物卫生监督所每次要抽取20个场（户）（肉牛、肉羊场不少于2个）（每个场3至5头份）的样品进行监测。

商品猪养殖企业（场、户）存栏500头以上，肉牛存栏100头以上，肉羊存栏200只以上，每次检测5头份，其余规模场每次检测2至3头份；屠宰场按宰前3%，宰后同步2%进行检测；运输环节按3%进行检测。

四、抽样要求

现场接取生猪、肉牛和肉羊尿液100ml以上，按照试剂卡（试纸条）的使用要求进行检测，现场填写原始记录表，并由抽检人员签字和受检单位人员签字或盖章，同时出具“瘦肉精”快速检测结果通知单，交养殖场（户）妥善保留备查。初筛（快速检测）为阳性的可疑样品分成三份，每份不少于30ml，一份留作复检样品，一份留作备份样品，一份留作确认检测，样品应在冰箱中低温（4℃）保存。三份样品经受检单位代表和2名以上抽样人员签字封样后，24小时内送省畜产品安全检测中心。阴性样品不留样。

五、工作要求

（一）各站要高度重视“瘦肉精”专项整治工作，全面做好辖区内各环节“瘦肉精”监管工作。

（二）监测对象限育肥猪（体重﹥50kg）和肉牛、肉羊，不得对仔猪、种猪、奶牛等进行抽查。

（三）参与监督抽检的工作人员应现场接取尿液，确保监测结果的真实性。

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