萝卜排骨汤做法【完整版】

下面是小编为大家整理的萝卜排骨汤做法【完整版】,供大家参考。

萝卜排骨汤做法1

　　主料：白萝卜、排骨、香菇

　　辅料葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量

　　步骤：

　　1、白萝卜洗净去皮切片;

　　2、排骨洗净，焯水;

　　3、锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜;

　　4、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时;

　　5、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐;

　　6、装盘，撒葱花。

萝卜排骨汤做法扩展阅读

——排骨汤的做法-排骨汤的做法 (菁选3篇)

排骨汤的做法-排骨汤的做法1

材料：排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精(可不加)

制作方法：

1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。

3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子

4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精即可。

排骨汤的做法-排骨汤的做法2

主料：排骨、白萝卜

调料：盐、鸡精

制作方法：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅即可。

排骨汤的做法-排骨汤的做法3

材料：排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量

调料：老姜

做法：

1、排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破。

2、莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内。

3、盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可。

——山药排骨汤的做法-山药排骨汤怎么做

山药排骨汤的做法-山药排骨汤怎么做1

　　材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

　　制法：

　　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

　　2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

　　3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨炖到5成熟的"时候，放入山药3小时，等到排骨酥烂的时候，拣去葱、姜芹菜，放入调料就可以食用了。

　　山药排骨汤的作用：

　　1、山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

　　2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

　　3、此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

　　4、此汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效;适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。

　　适宜人群：

　　1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食;

　　2、痰湿体质、湿热体质忌食;

　　3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜;

　　4、一般人群均可食用。

　　土茯苓山药排骨汤的做法

　　食材介绍

　　排骨(350克),山药(100克),土茯苓(3克),姜(两片)

——海带排骨汤怎么做 简单美味海带排骨汤做法步骤

海带排骨汤怎么做 简单美味海带排骨汤做法步骤1

海带排骨汤的做法步骤

1. 海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味) 排骨洗净控净水分

2. 锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫

3. 放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味

小贴士

1，为了节省时间，我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好!

2，海带我是和排骨一起放的.，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了!

3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐

4，水一定要一次放足!中间切不可再添加水

——冬瓜排骨汤怎么做好吃 5种美味冬瓜汤家常菜做法步骤3篇

冬瓜排骨汤怎么做好吃 5种美味冬瓜汤家常菜做法步骤1

1腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开;煮尽血水后捞出;砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

2再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止;关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

3小贴士：砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。我曾经亲自试验验一次，一点点凉水就足以爆裂;为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

冬瓜排骨汤饮食特点

冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。冬瓜与生姜同艘，更具功效。

冬瓜排骨汤饮食禁忌

无

——玉米烧排骨的做法

玉米烧排骨的做法1

　　材料

　　排骨500克，甜玉米2根，花生米一把，姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。

　　做法步骤

　　1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。

　　2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。

　　3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨。

　　4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

　　5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。

　　6.大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟。

　　7.加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟。

　　8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

——番茄酱排骨的家常做法

番茄酱排骨的家常做法1

　　食材主料

　　排骨400g

　　辅料

　　步骤

　　1.把排骨切块，准备好蒜头

　　2.下油放进蒜头，再放进排骨

　　3.等排骨差不多好的时候放进排骨和盐

　　4.成品来了