立春后饮食适宜什么,菁选2篇

立春后饮食适宜什么1　　1、菠菜　　在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。春季养生可用菠菜来煮粥。　　2、蜂蜜　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经下面是小编为大家整理的立春后饮食适宜什么,菁选2篇,供大家参考。

立春后饮食适宜什么1

　　1、菠菜

　　在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。春季养生可用菠菜来煮粥。

　　2、蜂蜜

　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

　　3、春芽

　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

　　4、韭菜

　　春天气候冷暖不一，建议人们不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。立春养生吃吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

　　5、葱、姜、蒜

　　不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

　　6、大枣

　　中医认为，“多甘少酸”是春天的`饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

　　立春后养生食谱

　　1、宜食猪肝粥

　　配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

　　2、宜食菠菜粥

　　配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合*时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

　　3、宜食红枣粥

　　配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

　　4、宜食黑米党参粥

　　配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　5、宜食菊花粥

　　配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

立春后饮食适宜什么2

　　1、口味微甜的甘润食物

　　春天肝气生发，宜注意脾胃、肝脏的保健，在饮食方面宜吃的带甜味的甘润食品，比如银耳汤、荸荠、桂圆、大枣、梨等。另外，饮食方面还需要注意多喝水，补充机体所需水分。

　　2、生发阳气的食物

　　春天气候冷暖不一，气候变化无常，饮食方面非常适合吃一些生发阳气的食物，可以促进阳气生发，帮助机体适应春天的气候变化。推荐香葱、韭菜、香菜、黄色之类的食物。

　　3、杂粮

　　此时正是过年之后，吃过了大鱼大肉，饮食上宜减少油腻之物的摄入，该摄入一些粗粮，推荐燕麦、玉米、红薯、山药、薏米等。增加粗粮摄入，适当减少精粮的摄入，可以*衡机体的营养摄入，还不会发胖。

　　4、新鲜的蔬菜

　　春季万物生发，此时有很多的新鲜绿叶蔬菜吃，并且十分鲜嫩。像生菜、莴笋叶、萝卜菜、菠菜、包菜等，新鲜时蔬不可错过，为机体提供各种维生素类，增强免疫力，减少患病的几率。

　　春季除了饮食调理，还需要注意起居适宜，养成早睡早起的习惯。

　　什么食物护阳气?

　　中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。

　　立春宜吃的“升发”食物列举

　　具有辛甘发散性质的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

　　适宜的调味食物：生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

　　宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。

　　立春揭开了春天的序幕，是一年中的第一个节气，民间在立春之时的饮食也很有讲究。北方人在立春之日喜食春饼、和菜，春饼讲究从头吃到尾，叫“有头有尾”，民间更有吃萝卜之说，谓之“咬春”;中医认为，春季应特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时……

　　吃萝卜解春困 增强生育机能

　　在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”;清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

　　吃春饼 炒和菜 更护阳气

　　吃春饼的习俗已有很久的历史了。杜甫诗“春日春盘细生菜”，这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、和菜。明人刘若愚《明宫史》中也曾记载：立春之前一日……互相宴请，吃春饼和菜。

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