【食药方案】江海区2015年春节期间食品药品安全监管工作方案（全文）

区2015年春节期间食品药品安全监管工作方案为认真贯彻落实市食安办《关于加强2015年元旦春节期间食品药品安全工作的通知》（江食安办[2014]110号）的精神，做好我区春节期间食品药品安全监管工作，下面是小编为大家整理的【食药方案】江海区2015年春节期间食品药品安全监管工作方案（全文）,供大家参考。

区2015年春节期间食品药品

安全监管工作方案

为认真贯彻落实市食安办《关于加强2015年元旦春节期间食品药品安全工作的通知》（江食安办[2014]110号）的精神，做好我区春节期间食品药品安全监管工作，防止食物药品重大事故发生，确保广大市民度过一个欢乐、祥和的春节，根据《食品安全法》，结合我区实际，特制定本方案。

一、 工作目标

通过开展春节期间食品药品安全检查工作，增强食品药品经营单位的食品药品安全意识，消除安全隐患，坚决依法打击食品药品领域违法行为，严防重大食品药品安全事故发生，确保人民群众过一个愉快、安全的节日。

二、组织领导

成立江海区春节期间食品药品安全工作领导小组，负责江海区春节期间食品药品安全监督工作的领导、协调，制定和实施应急预案。

组 长：谢党恩

副组长：朱金莲、杨望贤

成 员：李宗瑞、龙华铨、关志德、许志雄、许晓升、邓裕琳

三、工作内容

以大型餐饮单位、农家乐、酒类经营单位、应节食品生产和销售单位、药品和保健品零售单位为重点，在全区范围内开展春节期间食品药品安全检查工作。

（一）餐饮服务环节食品安全检查内容

检查辖区内大型和农家乐餐饮单位，强化餐饮加工环节各项食品安全管理制度的落实，加大对环境卫生、凉菜、海鲜等高风险食品加工、食品原料进货验收和索证索票、餐具的洗消、从业人员健康体检等的监管力度，对超范围经营凉菜和超额接待客人的行为，要立即整改，及时消除不安全隐患，并要求经营单位落实食品留样制度。

（二）食品生产环节安全检查内容

重点加强对辖区内糕点、肉制品、糖果、酒类等节日热销食品生产企业的巡查力度，检查食品生产加工关键点的控制、添加剂使用、原辅料进货验收及索证索票、产品出厂检验及销售台账情况，严查使用非食品原料和食品不加控制行为，督促企业落实严格食品安全主体责任。

（三）食品流通环节（酒类）安全检查内容

检查酒类经营企业是否持有工商部门核发的《食品流通许可证》，许可证上注明经营产品中含酒精类饮品；有无按有关规定记录《酒类购销台帐》，如经营单位对销售和采购的酒类产品无及时开具《酒类流通随附单》，并不能提供有效的酒类产品检验报告，应当场责令有关负责人进行整改。

（四）药品和保健品安全检查内容

重点加强对基本药物经营企业进货、验收、储存、配送、销售处方药等环节检查，监督企业严格落实GSP，严格遵守药学技术人员在岗制度，充分发挥药学技术人员的作用，指导患者合理用药。

查处假冒伪劣保健食品，根治虚假宣传或以暗示方法使人误解其效用的违法违规行为。

（五）诺如病毒防控工作

做好诺如病毒防控知识的宣传教育工作，防止诺如病毒在餐饮单位的发生，保护群众健康。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任

各有关部门要从保障人民健康，维护和谐稳定的大局出发，切实统一思想，提高认识，加强对节日期间食品药品安全工作的组织领导，加强指导和协调，落实岗位责任，确保春节期间食品药品安全等工作落到实处。

（二）加强值班，受理举报，做好食品药品安全事件应急处理工作

各部门要加强节日值班，及时受理群众反映的有关食品药品安全方面的投诉举报，做好食品药品安全咨询工作。对突发的食品药品安全事件要反应迅速，按照食品药品安全事故应急预案的要求，及时上报，果断处置，确保应急机制高效运转。

（三）加强宣传，营造氛围

要充分发挥社会监督和新闻媒体舆论宣传的作用，积极营造食品药品安全良好社会氛围。通过广播、电视、网站等新闻媒体，采取多种方式和渠道，对食品药品安全法律法规、食品药品安全知识及监管动态进行广泛的宣传，通过正面宣传和反面曝光违法案例等形式，使此次专项整治行动深入人心，企业诚信意识不断提高，人民群众食品药品安全意识不断增强。 

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